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申城啟動早餐共享 8傢老字號企業牽手合作
2017-06-2007:33勞動報評論（人參與）
原標題：你能在大富貴吃台中通馬桶推薦到清美油條瞭
申城的早餐正朝著“共享”模式推進。日前，市商務委表示，今年本市將重點推進早餐工程企業社區公寓大廈抽肥有效利用存量資源、釋放現有產能，完善早餐供應體系。今後，市民有望在一傢門店裡同時吃到不同企業的產品。而記者昨天獲悉，如果產品質量通過檢測，清美油條有望在月底就亮相大富貴門店。
8傢老字號企業牽手合作
“大富貴沒有油條供應，每次早上喝著豆漿時，也希望能來一根油條。”白領小王幾乎每天早上都會去小區邊的大富貴吃早餐，如今，她的願望很快就能實現瞭。記者昨天從大富貴方面瞭解到，清美油條已經進入到最後測試階段，如果一切順利，月底就能正式向消費者銷售。
不僅如此，包括清美、巴比饅頭、大富貴、光明乳業、老盛昌、鴻瑞興、沈大成、吉祥餛飩等8傢早餐工程企業均簽訂瞭戰略合作協議，實現產品的流通與互補。記者從沈大成方面瞭解到，目前其旗下6款糕團類產品已經進入申城600餘傢巴比饅頭門店。消費者可以在買到熱騰騰包子的同時，享用到老字號品牌的甜糯糕團。預計兩年內，其糕團類產品就將實現申城2000餘傢巴比門店的全覆蓋。
一個小方盒中置入瞭4粒雙釀團，包裝簡單卻不失雅致。記者看到，每款糕團的價格都相當“親民”，普遍在2-3元/粒。“和沈大成門店用保鮮膜包裝的糕團不同，我們這六款糕團的包裝、制作，都經過精心設計，分量從每個100克縮小至50克，保質期也由原來的2天延長到瞭10天，針對年輕白領的消費群體，方便他們攜帶。”沈大成食品有限公司經理鄭峻麟說道。
據悉，各傢企業之間的合作正在緊鑼密鼓地展開，到本月底，市民就有望在附近的早餐網點購買到來自不同企業的豆漿、油條、包子糕團等早餐工程產品。
釋放24傢中央廚房產能
從2011年開始，本市早餐工程已經進入第六個年頭。數據顯示，截至去年底，全市早餐加工配送基地總數到已達24傢，早餐網點1161個，間接帶動4122個早餐網點，工廠化生產、連鎖化運營的早餐已占全市早餐供給市場份額的70%。
市商務委副主任吳星寶表示，本市早餐企業已經建成24個中央廚房，但其產能卻沒有用足。“中央廚房裡生產的食品更衛生更安全，但卻隻能在單個企業的門店中銷售。共享早餐就是讓企業能夠以開放的姿態拿出各自的具體產品和門店資源，通過市場化運作連接，將給上海市民提供更多選擇。如果說中央廚房、標準化門店分別是早餐工程1.0版和2.0版的標志，那麼資源共享就是進入3.0版的關鍵。”
記者獲悉，在推進早餐共享的同時，今年本市將繼續在早餐網點薄弱社區和大型居住社區新建40傢早餐示范門店，同時擴大早餐工程社會化配送覆蓋面，進一步釋放早餐工程中央廚房產能，推進早餐行業產業化發展。
1 2 下一頁台中市抽化糞池
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